El presente trabajo tuvo como finalidad comparar, mediante variables quimicas y biologicas, la calidad de la droga obtenida del jengibre bajo dos condiciones de cultivo (llano y montana). La investigacion se llevo a cabo de abril de 2012 a marzo de 2014. Se compararon los rendimientos agricolas y los parametros de calidad de los rizomas obtenidos en dos localidades, a partir de los cuales se obtuvieron tinturas al 50%, aceites esenciales y crudos de gingeroles. Se realizaron pruebas de calidad, tamizaje fitoquimico y cromatografia en capa delgada a las tinturas; se evaluo la actividad antifungica de los aceites esenciales y se obtuvo el espectro en ultravioleta visible y la cromatografia en capa fina del crudo de gingeroles. Fueron evidentes diferencias significativas en cuanto al numero de rizomas por planta, y la longitud de estos, entre ambas localidades; obteniendose un mayor rendimiento en la localidad de Rio Cauto; sin embargo, no se observaron diferencias significativas en las pruebas de calidad de las tinturas. La cromatografia de capa fina de las tinturas mostro puntos coincidentes en ambas muestras y el tamizaje fitoquimico revelo de manera similar la presencia de resina"
Efecto del Cultivo En El Llano de Zingiber Officinales Sobre La Calidad pdf Cano Llorente Sahily
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